Foto: Delicious Martha

 

Lo que os presentamos a continuación, es un claro ejemplo de que podemos comer saludable sin necesidad de olvidarnos de una de las comidas favoritas de los más pequeños: la hamburguesa.

 

Por eso, hoy os traemos una receta healthy para elaborar esta sabrosa hamburguesa de garbanzos y, además, muy fácil de hacer.

 

 

 

 

Los garbanzos son ricos en vitaminas B1, B2, B9, C, E y K, y en minerales como fósforo, calcio, magnesio, hierro,  potasio y zinc que ayudan a mejorar las defensas del organismo.

 

Por lo tanto, si tú o tus hijos queréis disfrutar de esta deliciosa hamburguesa, ¡toma nota!

 

Modo de preparación:

Podemos utilizar los garbanzos que nos hayan sobrado del potaje o simplemente, utilizando garbanzos en conserva.

  1. Escurrimos los garbanzos y los calentamos en el microondas
  2. Picamos un poco de cebolla y ajo
  3. Aplastamos los garbanzos con un tenedor hasta que quede una masa a la que añadiremos aceite de oliva y el ajo y cebolla triturados para conseguir la mezcla
  4. Damos forma de hamburguesa con las manos y colocamos sobre una base de pan rallado donde la rebozaremos con cuidado
  5. Salteamos la hamburguesa por ambos lados y… ¡listo!

 

Notas:

  • Podemos añadir otras especias a la mezcla para conseguir más sabor, como por ejemplo, pimienta negra o perejil.
  • Antes de servir, podemos acompañarla también con tomate natural, un par de hojas de rúcula y una loncha de queso.
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